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在快手和抖音上卖东西需要完成一些手续和满足一些条件，以确保合规经营。一般来说，主要包括以下步骤和手续。
1、注册账号：首先需要在平台上注册一个账号。
2、提交资质证明：一些商品可能需要提供相关的资质证明，例如食品需要食品经营许可证，化妆品需要化妆品经营许可证等，这些证明通常需要向相关政府部门申请。
3、提交商品信息：需要提交商品详细信息，包括产品描述、图片、价格等。
4、认证过程：部分商品或商家可能需要经过实名认证或企业认证，以确保商家和商品的可靠性。
5、缴纳保证金：在一些平台上，可能需要缴纳一定的保证金以确保交易的安全性和合规性。
6、遵守平台规则：在平台上销售商品需要遵守平台的规则，包括商品质量、售后服务、宣传等方面。
需要注意的是，具体的流程和手续可能会因平台政策的变化而有所不同，建议在相应平台咨询客服或者查阅相关政策来了解详细的手续和要求，要确保所销售的商品合法、合规，避免销售假冒伪劣、侵犯知识产权等违法行为。